道の駅・信州新町の公式ブログ

道の駅信州新町の日々の様子をご紹介いたします。

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ジコボウ!!!

今日は「ハナイグチ」の出荷がまとまってありました!!RIMG0429.jpg

このあたりでは「ジコボウ」と呼ぶ方も多いと思います。
山キノコのなかでもとりわけ親しみのあるキノコですね!^^

なめこに似たヌメリがありいい出汁も出るため、汁物に最高とされています。
そのまま大根おろしで、なんてのもおいしいですね^^


今年は、他のキノコに比べてあまり出荷がなかったのですが、今日はいろんな山で採れたようです。


ところで、うちの道の駅に出入りしているキノコ採り名人の方々。
それぞれテリトリーとしている山を持っているようでして、出荷受付で本日の収穫自慢と情報交換をされております。


「今日は○○山行ってきて▲▲▲が山のように採れたよ~。」

「□□さん、すごいの採ってきたね~!参った!参った^^」



なかなか耳を傾けていると面白いです^^






明日、10月1日より営業時間が18:00までとなります。
よろしくお願いいたします。



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  1. 2013/09/30(月) 17:17:22|
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