道の駅・信州新町の公式ブログ

道の駅信州新町の日々の様子をご紹介いたします。

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山菜の状況

気温が20℃を超えて暖かい日もあれば
雪が降って寒くなる日もある・・・

野菜や山菜に影響あり!?

信州新町は山間地なので
農家によっても影響に差があります


こしあぶら・タラの芽
こしあぶら・たらの芽

うど・こごみ
うど・こごみ

行者ニンニク
行者ニンニク

わさびの花
わさびの花

雪菜
ゆきな

原木しいたけ
しいたけ



豆類

山菜(タケノコやワラビ)の必需品!!
山菜のお供

ジャガイモの種芋もまだまだ販売中!!
じゃがいも種






本日のお買い得は“こごみ”です
普段は 200g = 300円 ですが
本日に限り!? 300g = 300円!!



* 小ネタ *

出荷者によって余目が異なります。。

出荷者によって考えも違うのです。。

キレイに並べて出荷される方や。。

最低限のルールを守り、袋に入れるだけの方。。

山菜を“採る”のが好きな方のは余目が多くお買い得!?




道の駅「信州新町」





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  1. 2013/04/23(火) 10:50:46|
  2. 小ネタ
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西山大豆フェア

【西山大豆】とは?

信州・善光寺の西部に位置する小川村、長野市信州新町・中条・七二会・小田切は【西山地域】と呼ばれ、四方をぐるりと山々で囲まれた山間地域です。

この地は水の便が悪く、傾斜地であるため稲作には向いておらず、古くから麦や豆類、麻、ソバなどが作られてきました。なかでも大豆はその品質の良さが高く評価され【西山大豆】と名付けられました。

大豆は湿気に弱いので、傾斜地で水はけの良い西山地域は大豆栽培に適した地形。粘土質の土壌、さらに、昼と夜の温度差が大きいため栄養がたっぷりと蓄えられ、味の締まった美味しい大豆へと育ててくれます。

良質な【西山大豆】ですが、生産量、消費量は年々減少傾向にあります。それを食い止め、【西山大豆】の美味しさを広く知ってもらうために始まった『西山大豆フェア』

平成20年から始まり、ロゴマークも制作されました。「黄色い丸は大豆を表現。それがいくつも集まることで<地域>としての意味も込めています。


nishiyama2.jpg



ひとくちに【西山大豆】と紹介しましたが、【西山地域】で栽培されている豆は現在10数種類を超えます。そのなかでも【西山大豆】とは「黄大豆」「青大豆」「鞍掛(くらかけ)大豆」「黒豆大豆」の4種類。

豆の種類

黄大豆は豆腐や味噌の原料のほか煮豆。青大豆はきな粉や菓子や浸し豆。鞍掛大豆は、青大豆の一部が黒く、模様が馬に鞍をかけたように見えることから名付けられました。コリコリ食感を生かした塩茹でに適します。黒豆は煮豆が一般的。

西山大豆製品
  1. 2013/03/04(月) 10:47:18|
  2. 小ネタ
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そば枕や花台

道の駅『信州新町』では野菜・お土産の他にも
あんなものこんなもの販売しております


例えば・・・
そば枕
そば枕
市販の枕が合わずそば枕を使ってみたい!
といった方が買われていきますね☆_☆
値段も600円とお買い得となってます。。

自分で作りたい方は↓↓

そば殻
そば殻も販売しております
コチラは蕎麦の実を引いたそのままですので、このままでは使用できません
一度ふるいにかけたりしてキレイにしてからご使用ください




花台もあります
花台

これはなんて言えばいいんでしょうか?木工品?民芸品?
玄関などに飾ってみてはいかがでしょう!

民芸品


道の駅『信州新町』のホームページはコチラ



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  1. 2013/01/11(金) 11:21:39|
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